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      《海南雞飯》

      (2020-11-06 08:00:00)
      標簽:

      diy

      美食

      海南雞飯

      電飯煲菜

      雜談

      分類: 肉類主食

      《海南雞飯》

      海南雞飯是新加坡和馬來西亞的傳統主食,

      起源于海南文昌雞,

      海南人下南洋后,雞飯帶到了新加坡。


      《海南雞飯》
      《海南雞飯》

      用電飯煲就可以做簡單家常的海南雞飯。

      配上好吃的調料。


      《海南雞飯》

      材料:

      大雞腿:1

      米:3杯(300克)

      水:3杯半

      蒜:40

      小米椒:20

      蔥:20

      香菜:20

      生抽:40

      糖:半小勺

       

       

      1、蒜壓爛,小米椒和蔥、香菜起切碎;

      2、準備雞腿,米淘洗后濾干;

      3、電內膽放少許油,選擇煎烤”150度,熱油后,加入2/3的蒜泥,炒香;

      4、加入淘好的米,翻炒一下;

      5、加入水;

      6、把雞腿放到蒸格,放到內膽上,這樣雞油可以順勢流到下面的米飯中;

      7、選擇蒸煮”35分鐘;蒸飯的時候,可以調調料,切碎的小米椒、蔥、香菜和剩下的蒜泥放到一起,加入糖和生抽,拌好即可。

      8、蒸好后,取出雞腿,涼卻后切件;

      9、米飯拌一下;

      10、拌到一起就可以了。
      《海南雞飯》



      《海南雞飯》

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