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大雪過后,記得多吃它,酥脆絲滑特簡單,自己做價格低廉,味美!

(2020-12-14 09:00:30)
標簽:

大雪

補鈣

蛋撻

冬季

快樂

分類: 暮色的廚藝

大雪后,婆婆愛吃它,自家做價格低廉,酥脆絲滑特簡單,味美啊!

大雪過后,天氣真的很冷。夜間零下十幾度了。專家說,今年是冷冬,按照時間感覺和往年差不多了。天氣冷了,太陽就少了,戶外幾乎不可能溜達了。除非在戶外等車沒事不會出去了,太陽公公露臉的時間也越來越短了。這樣人很容易有壓抑感了。所以多吃點零食和甜食釋放下。暮色今天推薦烤蛋撻。大家都喜歡吃蛋撻,尤其是孩子們。

在家做蛋撻足不出戶,現做現吃太牛了!誰會都不如自己會哈。啥時候吃,啥時候做分鐘鮮香出爐。來看看暮色的蛋撻,太誘人了吧。

大雪過后,記得多吃它,酥脆絲滑特簡單,自己做價格低廉,味美!

每次路過快餐店,我都會被蛋撻的味道吸引的進店買2個吃。自從學會了自己做蛋撻,再也不買了,自己做的蛋撻食材很好,烤出來個頭很大蓬松又酥脆,內餡絲滑鮮嫩極了。吃1個就頂快餐店的三個蛋撻的量了。

自己做的和快餐店相比之下,店鋪的蛋撻太小了。女孩估計吃5,6口,男孩子2口就吃掉一個,所以自己買食材做。好吃又劃得來。

大雪過后,記得多吃它,酥脆絲滑特簡單,自己做價格低廉,味美!

蛋撻,為英文“tart”之音譯,意指餡料外露的餡餅。蛋撻,用蛋漿做為餡料的“tart”。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中,倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿,然后放入烤箱。烤出的蛋撻外層為松脆蓬松的撻皮,內餡成為香甜的黃色凝固蛋漿上邊偶爾會有深色的焦糖。

蛋撻液可以自己用牛奶和雞蛋糖制作,我這次也買的,省事極了。直接就放進撻皮烤箱直接烤了。

大雪過后,記得多吃它,酥脆絲滑特簡單,自己做價格低廉,味美!

大雪后,婆婆愛吃它,自家做價格低廉,酥脆絲滑特簡單,味美啊!

食譜;葡式蛋撻,食材;葡式蛋撻6個,葡式蛋撻液200毫升。

制作步驟;將冷凍的蛋撻液,放在室內解凍,可以倒出來的時候,就放在能夠計量的杯子里邊。室內溫度25度左右。

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蛋撻皮需要幾個就取出來,也放在室內解凍。

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撻皮放在烤盤里邊,在室溫下很快就解凍了。

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大約20分鐘左右,拿起來1個蛋撻皮輕輕的捏一下,變形了即可。

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把蛋撻液倒進來,記得不要倒太滿了,8分滿就可以了。

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烤箱需要先預熱了。然后設置烤箱的溫度210度20分鐘即可。烤箱的功率不同,按需調整了。

大雪過后,記得多吃它,酥脆絲滑特簡單,自己做價格低廉,味美!

時間到了取出烤好的蛋撻,表面都是焦糖色了,好成功啊!蛋撻皮蓬松極了。

大雪過后,記得多吃它,酥脆絲滑特簡單,自己做價格低廉,味美!
大雪過后,記得多吃它,酥脆絲滑特簡單,自己做價格低廉,味美!

貼士;烤箱的功率不同,請參考時間和溫度。

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